Restaurant Mlýnec 依著伏爾塔瓦（捷克語：Vltava）河畔，從整片的落地窗看出去就是查理大橋，擁有絕佳的景色。

餐廳內的裝潢典雅、室內設計看得出別有用心，搭配開放式的廚房，如果你是剛看完《大熊餐廳》（The Bear）第二季的人，來到這間餐廳一定心中一陣澎湃。

Restaurant Mlýnec 的餐點相比於世界級的景色和裝潢，也毫不遜色。從前菜、主菜、到甜點的擺盤和調味都恰到好處。配上一流的服務團隊，在 Restaurant Mlýnec 用餐可說是一場視覺、味覺、和嗅覺的饗宴。

*圖片取自 Restaurant Mlýnec 餐廳官網

用餐當天一進門確認有位子後，接待人員就幫我們把大衣拿到衣帽間掛著，從一開始的服務就能感受到這肯定不是間普通的平價餐廳。

往餐廳深處走，開放式廚房就赤裸裸的在你眼前。

用餐區位子很多，但不會有讓人過於擁擠的感覺。

用餐當天我們點了一道鵝肝大家分著吃，鵝肝和下面的麵包、水果醬搭配的味道很平衡、也不會太油膩。

鵝肝料理

主食我們點了牛排、鹿排、和蝦子料理。

搭配牛排的馬鈴薯泥、洋蔥、和醬汁融合在一起，人間美味！

牛排料理

蝦子這道菜的擺盤很有特色，不過口味上對於台灣人來說稍微鹹了一點，應該非常合歐洲人的胃口。

蝦子料理

蝦子料理

Restaurant Mlýnec 的菜單常常做更動，所以建議你到官網查看當季菜單，獲得最即時最新的資訊。

滿分十分的話，我會給這間布拉格餐廳 Restaurant Mlýnec 8 分高分！缺點大概是幾樣菜味道太重鹹、價位較高，不過這都是很主觀的感受。再考量到他的位置就在伏爾塔瓦河畔、查理大橋旁，如果你剛好住在查理大橋附近、有安排一餐高檔晚餐在布拉格，那 Restaurant Mlýnec 非常值得你一試。

想要吃到這間餐廳的人一定要提前訂位，而且越早訂位越好，這是一間很熱門的餐廳喔！